我会会员餐厅北京海峡食堂被授“闽菜推广基地”

（“闽菜推广基地”授牌仪式）

近期由福州市人民政府指导、福州市商务局主办的福州市申创“世界美食之都”闽菜宣传推介会在北京举行。北京海峡食堂、北京饭店、北京世纪金源大饭店·新福席餐厅、北京满满海佛跳墙等近20家在京闽菜馆或北京优秀餐饮企业被授予了“闽菜推广基地”牌匾。我会副会长兼副秘书长郑尔平（食材供应商）、常务理事郑笃谈、理事李锦（北京海峡食堂代表）等应邀出席了本次活动。

（我会常务理事郑笃谈代表北京海峡食堂参会）

活动当天，来自福州的美食鱼丸、肉燕、元宵、芋泥、虾酥……走进推介会现场，吃可口的福州小吃，品馥郁芬芳的福州茉莉花茶，让与会人员品尝来自福州的美味佳肴，感受福州的特色风味。

（我会参会代表合影）

现场还由国家级非遗传承人罗世伟、中国烹饪大师陈辉、中国烹饪名师强振涛、世界厨艺大赛蓝带勋章获得者林水俤等四位闽菜大师联袂再现了国宴经典闽菜荔枝肉与淡糟香螺片，一显闽菜刀工严谨、烹饪细腻的硬功夫。

（北京海峡食堂部分特色闽菜展示）

北京海峡食堂，位于西城区二七剧场路的海峡国际大厦内，作为在京20家“闽菜推广基地”之一，在这里不仅可以品味到闽菜的珍馐百味，更可以体味闽地不同的风情和饮食之雅趣。

（北京海峡食堂部分特色闽菜展示）

餐厅拥有丰富的美食佳肴：海蛎饼的美味独特；鳗鱼炸得酥脆香醇；福州鱼丸细腻滑嫩、滋味鲜美；肉燕炖汤的韵味深邃、滋味悠长……每道菜的制作都展现出了厨师们对食材的精心挑选和高超的烹饪技巧，每一个细节都尽显匠心独韵，诠释着非凡的诗意生活美学艺术。

北京海峡食堂是朋友聚会、家庭宴请、商务接待、公司团建等优选之地，价格公道实惠，可以根据客人要求定制菜单。

地址：北京市西城区二七剧场路海峡国际大厦东门103门

订餐电话：13552093788李先生