调结构 转方式　圣农“蝶变”

全球经济一体化背景下，产业结构调整对国内企业而言是一场“蝶变”，谁能在转型中坚持到最后，谁就能冲破蛹茧的束缚蜕变成美丽的蝴蝶。
“圣农是民营企业中‘调结构，转方式’的先行者和佼佼者，其成功经验值得借鉴和研讨。”谈起圣农的转型升级路，福建省人大财经委委员、省工商联副主席陈阿涟赞不绝口。
“养鸡是很简单的一件事，可养好鸡却是一件很难的事，要坚持不间断地优化调整产业结构，把简单做到极致。今天不积极调整产业结构，明天就要被产业结构调整，只有一路调整才能一路领先。”圣农公司董事长傅光明对“调结构，转方式”有自己独特的理解。
腾笼换鸟
从1983年初傅光明砸掉了“铁饭碗”下海养鸡，到1992年初成立光泽鸡业有限公司，傅光明亲切地称这10年是圣农发展史上的第一次转型。
1983年，傅光明从上海等地购买了“红波罗”种鸡蛋，1984年，他靠养种鸡赚到了一笔钱。但同时，他也感觉到种鸡高价带来的养殖热危机。随后，傅光明的养鸡场由简单种鸡养殖加进了肉鸡的品种。这为他降低了种鸡市场的风险。不多久，肉鸡市场的竞争也进入白热化状态。
为窥避风险，优化结构，1987年，傅光明的产业经营项目立即转向了杀鸡。虽然当时的屠宰加工没有先进的设备，规模化也只是把几个人、几把刀、一盆沸水置于各个市场的鸡鸭销售点，但现杀现卖的方式满足了消费者的需求，而市场对满足消费需求的商人给予了最好回报，1992年初，傅光明的“光兴孵化养鸡厂”也转变成为800万元注册资本的“光泽鸡业有限公司”。
扩笼壮鸟
1992年到2002年是圣农产业发展史上的第二次转型。1992年初夏的一个清晨，一位妇女提着菜篮子悄悄问傅光明：“家里的人就爱吃鸡爪、鸡翅，我能不能只买这两样，数量可以多些?”言者无意，可对傅光明来说，听着却在心里豁然亮堂起来，商机来了，他想：“有没有一套专门生产鸡肉的设备，而且是全自动的，这样什么鸡爪、鸡翅、鸡腿，还有内脏等等都能自动分解出来。”
傅光明是个说干就干的人，第二天，他买了一张北上的火车票，从上海、江苏到北京，转悠了一圈，没见到所想要的那种自动化程度高的设备。直到1992年年底，他来到了欧洲，在丹麦，他惊喜地发现了梦寐以求的“好东西”，并用银行贷款来的钱购买了一条价值30万美元加70万元人民币关税的鸡肉加工生产线。这一条生产线从生鸡屠宰、分割到包装等流水线全部是现代化作业，成为了当时同行业中引进的最先进的一条生产线。
正是这条生产线吸引了肯德基的目光，在对圣农产业进行一系列的技术标准检测后，肯德基与圣农公司“联姻”，签下了长达10年的合作协议，圣农公司成为肯德基的供应商，依靠科技进步提升产业水平，从此驶进了发展的“高速公路”。
为了时时刻刻让产品质量与国际标准相一致，圣农公司加快了设备的改造和人才的培养。在设备改造上，圣农公司坚持“国内有的用国内最先进的，国内没有的用国外最先进的”的原则，在产业规模不断扩大发展中，按照欧美等国家卫生环境标准，建造生态现代化肉鸡加工厂、种鸡厂、孵化工厂，从国外引进科技含量高的自动化生产流水线、配套设备、世界最先进水平的屠宰线和相关的物理、生化检测设备，实现了自养自宰一体化的现代化养鸡的目标，并在产业扩建中通过不断更新换代新设备，保持了产业结构的不断调整升级，由此提升产业的国内外市场竞争力。
“最初圣农公司养500只鸡要三至五人，现在一个人就能养3万只鸡。”傅光明自豪地说。
在人才引进上，为确保发挥产业核心竞争力，圣农公司坚持“最大限度启用圣农内部人才，启用光泽本地人才，启用本省各地人才，启用全国各地人才”的理念，慷慨地给予人才‘成就感、荣誉感、幸福感、归属感’的良好前期预景，成功地克服光泽地处偏僻的瓶颈，吸引了200多名来自全国各地的高级人才、大中专以上技术型和管理型人才的加盟，这些外地人才迅速成长为圣农公司快速发展的中坚力量。
这10年，圣农公司还在打造肉鸡饲养加工主业链的基础上，围绕肉鸡饲养加工环节产生的废料，新建有机肥厂，用鸡粪生产生物有机肥发电，打造第一副业链。新建废弃物处理厂，利用鸡毛、鸡肠、鸡血等废弃物和鸡壳、鸡油、鸡骨架等宰杀下脚料生产动物蛋白质饲料，打造第二副业链，形成了“零废弃、零排放、零污染”的“一主两副”生态循环经济产业模式，在中国肉鸡饲养加工企业中第一个将传统的“资源—产品—废物排放”线性物流产业模式转变为“资源—产品—废弃物—再生资源”的反馈式循环经济产业发展新模式，提高企业发展的内生动力，走出了一条优质、高效、安全、生态、可持续发展的现代肉鸡产业化之路，创建出畜牧业生态化循环经济产业模式，为全国畜牧业发展提供了理论和实践依据，在全球成功打造出“中国生态饲养品牌”。
2002年初，傅光明的“光泽鸡业有限公司”也转变成为5800万元注册资本的“福建省圣农实业有限公司”，并建立了董事会领导下的总经理负责制的组织管理体系，实现“鸟变凤凰”的行业奇迹。
开笼放鸟
2003年至今是圣农发展史上的第三次转型，傅光明以开阔的视野和战略家的眼光，打开门户，迎接社会上优质的创投资本，帮助企业成功地进行体制的改革，顺利地完成了股份制改造，实现从民营企业到股份制公司的飞跃。2006年，经过多轮艰苦的谈判，圣农公司从上海、深圳两地引进战略投资者，全面完成了股份制改造，福建圣农发展股份有限公司挂牌成立。
从此，圣农公司开始资本运作、全力打造企业文化和圣农品牌，形成了“产业经营、资本经营、文化经营”齐头并进的良好局面。
2009年10月21日，圣农A股首发成功，不仅为圣农产业扩建和升级带来了8亿元的资金，还有效提升了企业的形象，完善了企业的法人治理结构，极大地提高了企业的抗风险能力。
2010年元旦，圣农公司正式出炉2010-2015年发展规划：用3至5年时间，投资30亿元，其中肉鸡饲养加工产能新增9600万羽，达到2亿羽，再造一个圣农，在“十二五”期间成为产值、销售双过百亿的中国最重要优质肉鸡供应商。
在2010-2015年发展规划中，有一个引人注目的亮点：傅光明开创性地运用经济学中的“微笑曲线”理论，从产业链中间附加值最低的制造环节，大踏步地向高附加值的产业链两端发展，推动产业从价值链“微笑曲线”的中低端向高端延伸，提升企业产品附加值，掌握“后危机时代”发展主动权，打造高端企业。
2010年8月份，圣农公司把产业链拉长延伸至上游的祖代种鸡养殖与孵化系统，实施“年产200万套父母代种鸡建设项目”，在当地生态环境良好的乡村兴建5个国家级祖代种鸡场，年饲养祖代种鸡5.4万套，年提供父母代种鸡200万套，产业链的继续完善延伸，进一步增强圣农肉鸡产业链的综合经营与市场竞争优势。
第三次转型使圣农在全融经济危机和后危机时代中逆境突围，赢得了发展的先机，保持了高速发展势头。圣农发展最新的财务数据显示，今年前三季度圣农克服了水灾影响，实现净利润达1.5亿元，与上年相比有较大幅度增长;今年第三季度单季度实现净利润8097万元，创下历史最高水平。
圣农公司规划今后公司还将进一步转型，将发展重心转移到食品加工上。“十二五”期间，将再建多个食品厂，成为国内规模名列前茅的鸡肉为主食品产销及出口基地。充分发挥圣农业已形成的国内强有力对日出口的成功优势，把目光瞄向更广阔的欧美市场，开拓和占领更多国际市场，用一流的品质、包装、服务，在消费者心中树立起名牌、名品、名企的形象。加快发展快餐连锁品牌--美其乐餐饮，加大在全国开设连锁店的力度，进一步完善产业链。
“十二五”期间，圣农公司还将以百亿白羽肉鸡产业集群为依托，借助生肖文化，把鸡文化做深、做透、做精，建成一个全国首创的金鸡文化旅游产业链，最终实现“圣农是福建的、圣农是中国的、圣农是世界的”的目标。(陈强)